Sogenannte Greens, auch als Superfood-Pulver bezeichnet, erlangen als Ergänzung zur täglichen Ernährung immer größeren Zuspruch. Diese Nahrungsergänzungsmittel enthalten in der Regel eine Kombination aus verschiedenen pflanzlichen Zutaten wie grünem Blattgemüse, Gräsern, Algen, Obst und Pilzen. Sie liefern ein breites Spektrum an Mikronährstoffen und bioaktiven Pflanzenstoffen, darunter Carotinoide, Polyphenole und Chlorophyll. Doch was macht diese Nahrungsergänzungsmittel so besonders, und welche gesundheitlichen Vorteile sind wissenschaftlich belegt?

Die Netzhaut ist aufgrund ihres hohen Sauerstoffverbrauchs und ihres intensiven Stoffwechsels für oxidative Schäden besonders anfällig. Wenn der antioxidative Schutz unzureichend ist, kann dies zur Verschlechterung des Sehvermögens beitragen, etwa bei der altersbedingten Makuladegeneration (AMD). Nährstoffe wie Lutein, Zeaxanthin, Astaxanthin, Heidelbeerextrakt und Safran können dazu beitragen, die Netzhaut vor oxidativem Stress zu schützen.

Was haben Darmmikrobiota und Augengesundheit miteinander zu tun? Eine aktuelle klinische Studie zeigt, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, darunter Safran, Lutein und Zeaxanthin, bei Patienten mit Makuladegeneration mit einer verbesserten Sehschärfe und Veränderungen der Darmmetabolite in Verbindung gebracht wurde. Diese Ergebnisse liefern interessante neue Erkenntnisse über die Darm-Netzhaut-Achse und die mögliche Rolle von Mikronährstoffen für die Augengesundheit.