Vitamin E ist das wichtigste fettlösliche Antioxidans aus der Nahrung, es besteht aus acht strukturell ähnlichen Verbindungen: vier Tocopherolen (alpha, beta, gamma und delta) und vier Tocotrienolen (alpha, beta, gamma und delta). Zusätzlich zu seiner antioxidativen Wirkung beeinflusst Vitamin E die Kommunikation in und zwischen den Körperzellen und die Genexpression. Diese Funktionen sind für die […]
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Übersichtsstudie: die besonderen Wirkungen von Gamma-Tocopherol, einer der wichtigsten Formen von Vitamin E
Gamma-Tocopherol ist eine der 8 Vitamin-E-Verbindungen. Die anderen sind alpha-, beta- und delta-Tocopherol und alpha-, beta-, delta- und gamma-Tocotrienol. In Europa wird mit der Nahrung hauptsächlich alpha-Tocopherol aufgenommen (über Oliven- und Sonnenblumenöl), während die Ernährung der Menschen in den Vereinigten Staaten überwiegend gamma-Tocopherol enthält (Mais- und Sojaöl). Die meisten Vitamin-E-Ergänzungsmittel enthalten nur alpha-Tocopherol. Nach alpha-Tocopherol […]
Vitamin E: Synergie von acht Tocopherolen und Tocotrienolen
18. Juni 2017 Einleitung Im Jahre 1922 entdeckten die Wissenschaftler Evans und Bishop Vitamin E als einen für die Fruchtbarkeit essentiellen Nährstoff („Fruchtbarkeits-Vitamin“). 1936 publizierten sie die chemische Formel des so genannten „Tocopherols“, dessen Bezeichnung sich aus den altgriechischen Wörtern “tocos” (Geburt) und “ferein” (bringen) ableitet. Vitamin E ist das wichtigste fettlösliche Antioxidans aus der […]