Jod ist für die Gesundheit unverzichtbar: Es fördert eine gesunde Funktion der Schilddrüse und ist für einen normalen Stoffwechsel, normales Wachstum und eine normale Entwicklung unerlässlich. Jod ist ein Baustein der Schilddrüsenhormone und für deren Bildung daher unbedingt erforderlich. Jod ist auch wichtig für die Gesundheit und die Funktion der Mund- und Magenschleimhaut, der Haut, […]
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Jod. Prävalenz, Folgen und Therapie eines Mangels
Hinweis für den Leser: In dem nachstehenden Artikel wird mehrfach auf die niederländische Situation in Bezug auf Jodmangel hingewiesen. Aber auch für Deutschland gibt es Bedenken hinsichtlich des Jodstatus der Bevölkerung. Siehe diese Daten des BfR: „Durch die seit Mitte der 1980er Jahre empfohlene Maßnahme, jodiertes Speisesalz in der Lebensmittelindustrie und im Lebensmittelhandwerk sowie in […]