Die Borretschpflanze (Borago officinalis), auch Gurkenkraut oder Kukumerkraut genannt, ist ein bekanntes Küchenkraut mit blauen Blüten, das in den Ländern rund um das Mittelmeer heimisch ist und sich im Laufe der Jahrhunderte über ganz Europa und Nordamerika verbreitet hat. Borretschöl hat einen hohen Gehalt an Gamma-Linolensäure (GLA). Diese Omega-6-Fettsäure kommt in der Nahrung kaum vor; […]