30.10.2020 Einleitung Resveratrol ist ein fettlösliches Polyphenol, das in geringen Mengen in verschiedenen, meist biologisch angebauten Pflanzenarten vorkommt. Pflanzen produzieren Resveratrol als natürlichen Abwehrmechanismus gegen Stressoren wie Pilze, Viren, Bakterien, Insekten, UV-Strahlung und Schädigungen. Resveratrol hat antioxidative, entzündungshemmende, antivirale, antibakterielle und neuroprotektive (das Nervengewebe schützende) Eigenschaften und trägt zu einem langen und gesunden Leben bei. … Continue reading Zusammenfassung: Resveratrol, ein multifunktionales Polyphenol